Ingredientes

1 paquete de 4 salchichas Emilio’s Parrilleras Alemana

1 paquete de chicharrón Jabalí

4 panes de hot dog

1 cebolla cortada en plumas

1 diente de ajo majado

1 pimiento rojo cortado en plumas

4 cucharadas de mostaza Dijon

Rúcula

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

Hazle pequeños cortes en diagonal a las salchichas, sin llegar al centro. Colócalas en una parrilla con un poco de aceite junto al pan. Retira y reserva.

Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva saltea hasta ablandar la cebolla, ajo y pimiento. Salpimienta, retira y reserva.

Para el armado; unta un pan con la mostaza, sigue con la rúcula, luego una salchicha, seguido de un poco de la mezcla de pimientos. Por último, pica en trozos pequeños el chicharrón y coloca por encima. Realiza el mismo procedimiento con cada pan.

RECETA HECHA POR: CHEF PACHY CASTILLO POU