Ingredientes

2 tazas de jamón cocido pierna Chef en cubitos

¼ taza de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

½ cucharadita de miel

1 diente de ajo picadito

½ cucharadita de orégano

4 tazas de pasta corta cocida “al dente”

1 lata de granos de maíz

½ taza de cebolla picadita

1 taza de tomates picaditos

½ taza de apio picadito

½ pimiento rojo picadito

¼ taza de perejil picadito

½ taza de crema agria

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

Para la vinagreta, mezcla en un bowl aceite de oliva, jugo de limón, miel, ajo, orégano, sal y pimienta. Rectifica los sabores y reserva.

En otro bowl mezcla la pasta junto a los demás ingredientes. Luego añade poco a poco la vinagreta (puede que no sea necesario utilizarla toda) e integra todo bien.

Por último, agrega poco a poco la crema agria y rectifica los sabores. Deja reposar al menos ½ hora y media en la nevera antes de servir.

 

RECETA HECHA POR: CHEF PACHY CASTILLO POU