Ingredientes

1 paquete de salchichas Emilio’s Parrillera BBQ sin piel

1 paquete de tus salchichas Emilio’s Parrillera italiana sin piel

1 paquete de tus salchichas Emilio’s Parrillera alemana sin piel

3 paquetes de tocineta Chef picadita

2 cebolla picadita

3 dientes de ajo majados

Queso mozarela y cheddar rallado

Aceite de oliva

Comino al gusto

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír

 

Preparación

En una sartén dora las tocinetas. Retira y reserva sobre papel absorbente.

En la misma sartén con un poco de aceite de oliva (si es necesario) dora la carne de las salchichas BBQ desbaratando bien para que no queden grumos. Retira y reserva. Repite el mismo procedimiento con la italiana y la alemana, reservando cada una en un bowl distinto. Luego añade a la sartén cebolla y ajo; saltea. Condimenta con sal, pimienta y comino. Cuando estén listas, divide en los 3 bowl, al igual que la tocineta y mezcla bien cada relleno.

Sobre un disco de empanada, coloca un poco del relleno que prefieras, seguido de la mezcla de quesos. Haz lo mismo con los demás. Tapa, haciéndole presión en las orillas con la ayuda de un tenedor.

Fríe en abundante aceite a fuego medio alto y retira sobre papel absorbente. Sirve seguido.

RECETA HECHA POR: CHEF PACHY CASTILLO POU