Ingredientes

2 rebanadas de Jamón Cocido Festin picado

2/3 de taza de vodka

2 cucharadas de mantequilla

1 taza de Puré de Tomate

1 taza de crema

1/2 taza de queso parmesano (opcional)

1/2 taza de cebolla picada

1 pizca de peperoncino (crushed red pepper en ingles)

Preparación:

Poner el peperoncino con el vodka. Hervir agua con sal y al soltar el hervor, poner un paquete de penne hasta que este al dente. Aparte, derretir la mantequilla, agregar cebolla y jamon  hasta que empiece a dorar. Añadir el puré de tomate, sal y pimienta y finalmente el vodka. Hervir hasta que el alcohol se evapore y tenga buen sabor. Añadir la crema a la salsa y checar si le falta sal. Hervir 5 minutos más y servir sobre la pasta.

 

RECETA POR: CHEF TERE’S CAKES Y MASTER CHEF JR