Ingredientes

2 ½ tazas de leche

2 cucharadas de aceite de oliva

12 tazas de pan de agua en cubos

5 huevos

1 taza de crema de leche

1 cucharada de ajo picadito

½ cucharadita de tomillo seco

½ cucharadita de nuez moscada

8 onzas de queso de cabra suave

12 onzas de Jamón Bolo Chef en cubitos

1 lata de corazón de alcachofas picadas

2 tazas de queso parmesano rallado

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

En un bowl mezcla 2 tazas de leche con el aceite de oliva y el pan. Deja reposar por 10 minutos.

En un bowl grande bate los huevos con la crema de leche y ½ taza de leche, ajo, tomillo, pimienta y nuez moscada. Sigue con el queso de cabra y reserva. Luego agrega los demás ingredientes y la mezcla de pan reservada. Agregando un poco de sal, de ser necesario.

En un molde apto para horno, previamente engrasado, vierte la mezcla y deja reposar por 2 horas.

Precalienta el horno a 350F.

Hornea destapado por 1 hora, o hasta que esté dorado en los bordes y firme en el centro. Retira del horno y deja reposar unos 10 minutos antes de servir.