Certificaciones
POLÍTICA INTEGRADA DE SEGURIDAD Y SALUD, AMBIENTE, CALIDAD E INOCUIDAD
Productos Chef, S. A. se dedica al procesamiento de carnes, jamones y embutidos, garantizando calidad e inocuidad para la satisfacción de nuestros clientes.
Nos comprometemos a:
- Prevenir los riesgos laborales y proteger la salud y seguridad de nuestros colaboradores.
- Reducir los impactos ambientales mediante programas de uso responsable del agua y la energía, y la adecuada gestión de residuos.
- Cumplir estrictamente con los requisitos legales, normativos y los estándares establecidos en nuestros procedimientos documentados.
Orientamos todas nuestras acciones hacia la mejora continua, promoviendo una cultura de responsabilidad, sostenibilidad y excelencia en cada etapa de nuestro proceso productivo.
Nuestra Planta
Nuestra planta cuenta con una superficie de más de 36,000.00 m2. Las instalaciones de producción, almacenamiento y despacho, así como la tecnología implementada, permiten tener un control absoluto de todas y cada una de las fases en la elaboración de los productos: Ahumados, Cocidos, Embutidos, Frescos, al Vacío, en Atmósfera Modifica, y otros, los cuales, se elaboran pensando siempre en la satisfacción de nuestros consumidores.
En Productos Chef, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Contamos con un sistema de tratamiento de aguas residuales que garantiza que los procesos productivos sean responsables y seguros.
Este sistema permite:
- Reducción del impacto ambiental: Evitamos la contaminación de fuentes hídricas al tratar el agua antes de su reintegración.
- Cumplimiento normativo: Operamos bajo estándares nacionales de calidad y cuidado ambiental.
- Reutilización eficiente: Parte del agua tratada se reutiliza en procesos internos, optimizando recursos y reduciendo el consumo.
- Contribución a la economía circular: Transformamos residuos líquidos en agua tratada, fomentando prácticas sostenibles.
Nuestro compromiso es claro: producir alimentos de calidad cuidando el planeta y garantizando un futuro más limpio para todos.
Normas
En Productos Chef, S. A., cumplimos con las disposiciones del Reglamento Inspección Sanitaria de Productos Cárnicos de la República Dominicana, decreto 329-11, Normas Nacionales aplicables y del Codex Alimentarius.
Nuestro personal técnico participa activamente en los comités técnicos de elaboración de normas de INDOCAL así como de Reglamentos Técnicos para el sector cárnico y de alimentos en general del Ministerio de Salud Pública y de la Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMPAS).
La Dirección General de Medicamentos, Alimentos y Productos Sanitarios (DIGEMPAS) supervisa nuestras operaciones mediante Inspectores y Veterinarios Oficiales residentes en la empresa, con el objetivo de garantizar procesos higiénicos y proteger la salud de los consumidores.
Recibimos visitas periódicas de partes interesadas, como clientes, proveedores y entidades reguladoras, entre ellas: Ministerio de Salud Pública, DIGEMAPS, Ministerio de Trabajo, Ministerio de Medio Ambiente, el Departamento de Evaluación de la Conformidad y Certificación de Producto del INDOCAL, y PROCONSUMIDOR. Estas inspecciones tienen como objetivo validar y certificar la inocuidad, calidad, manejo ambiental y seguridad industrial de nuestros productos y procesos, así como verificar el cumplimiento del etiquetado y de las normas aplicables en cada caso.
Visitar la página www.codexalimentarius.org
Visitar la página www.indocal.gob.do